寒假打工若遇法定休假日工作，可享受三倍工资。依据《劳动法》，法定休假日工作应支付不低于工资百分之三百的报酬，未支付则损害劳动者合法权益，影响收入及工作积极性。
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寒假打工三倍工资问题，操作如下：首先确认是否为法定休假日工作；若是，与单位沟通要求支付三倍工资；单位拒绝，则向劳动监察部门投诉并提供证据；仍无法解决，可申请劳动仲裁，维护自身权益。
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寒假打工遇法定休假日，常见处理是要求支付三倍工资。若单位不支付，可选择与单位协商、向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，根据具体情况选择最合适的维权方式。