订完亲想分手，彩礼符合条件的应退还。依据《婚姻法》解释，未结婚或未共同生活等情形，可请求返还彩礼，否则可能面临法律纠纷。
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分手需处理彩礼问题，常见方式有协商、调解或诉讼。建议先尝试协商，不成则考虑调解，最后选择诉讼以确保权益。