承包农村集体土地纠纷的诉讼时效为三年。依据《民法典》规定，民事诉讼时效期间为三年，自知道或应知权利受损之日起计算。若超时效未起诉，可能丧失法律保护，导致纠纷难以解决。
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诉讼时效三年。处理方式：1. 协商，双方直接沟通达成和解；2. 调解，请第三方介入调解；3. 仲裁，向农村土地承包仲裁委员会申请；4. 诉讼，向法院起诉，适用《民法典》诉讼时效规定。
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处理承包农村集体土地纠纷，常见方式有协商、调解、仲裁和诉讼。应先尝试协商或调解，若不成再考虑仲裁或诉讼，根据纠纷具体情况选择最合适的方式。